Marmellata di fragoline di Nemi

Buon inizio settimana a tutte,la scorsa settimana abbiamo approfittato del giorno di festa per concederci una passeggiata al lago e partecipare alla sagra della fragola di Nemi famosa proprio per la sua qualita' particolare....e come non comprarne due casse?E cosi abbiamo deciso di farne della marmellata...intanto vi lascio  un po' di foto







Ed ecco qui la nostra marmellata home made

1 kg di fragoline di Nemi
400 gr di zucchero
1 limone non trattato

Non sciacquate le fragoline perche' troppo delicate e mettetele a macerare per circa 3 ore con lo zucchero e il succo di limone
Trascorso il tempo necessario trasferite il tutto su un pentolino e cuocete a fiamma bassa per circa 30/40 minuti , togliendo di tanto in tanto la schiuma che si formera'
Una volta addensata versate la marmellata nei barattolini sterilizzati, chiudeteli ermeticamente e fateli raffreddare a testa in giu'