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Il profilo candido di un’imponente costruzione si staglia nell’azzurro intenso del cielo mediterraneo, è l’architettura risalente al XV secolo della Masseria San Domenico, torre di avvistamento fortificata, costruita lungo il litorale tra Bari e Brindisi a poche centinaia di metri dal mare, appartenuta ai Cavalieri dell’Ordine di Malta. Oggi restaurata con cura nel rispetto delle antiche forme e dei materiali originali, è divenuta nel 1996 un resort di lusso, appartato come un tempo in cento ettari di uliveto secolare, ma aperto a un’accoglienza calda e confortevole. Come assicura l’abbraccio caldo dell’acqua di mare che, opportunamente trattata, è l’elemento imprescindibile per la talassoterapia, fiore all’occhiello della Masseria San Domenico.
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