Melanzane: Ricette gustose e semplici

I mesi caldi ci fanno venire voglia di mangiare piatti freschi e leggeri, meglio se a base di ortaggi e verdure di stagione. Le melanzane, oltre ad essere facili da digerire e molto gustose, hanno anche il vantaggio di fare bene all’organismo. Vediamo quali sono le proprietà della melanzana e come cucinarla in maniera sfiziosa. Le melanzane sono leggere, favoriscono la digestione e proteggono dalle malattie del colon e dell’intestino. Questi ortaggi sono ricchissimi di Potassio e Fibre, perciò stimolano la diuresi e combattono la stitichezza. Altre componenti benefiche delle melanzane sono le Vitamine (A, B e C), l’Acido Folico e il Calcio. Oltre alle eccezionali proprietà depurative ed antiossidanti di questa verdura, le melanzane sono una “medicina naturale” contro gravi patologie, come l’aterosclerosi, la gotta ed i tumori. Sono, infine, ortaggi ipocalorici (apportano 24 Calorie ogni 100 grammi) e quindi adatti a chi sta seguendo una dieta per perdere i chili di troppo.