Mele ripiene al forno

Dosi per: 4 persone

Difficolta’ : Facile

Tempo di preparazione: 60 minuti circa

INGREDIENTI

4 mele

20gr. di scorza di limone candito

1 bicchierino di succo d’arancia

20gr. di mandorle a scaglie

20gr. di marzapane

40gr. di burro

4 cucchiai di zucchero

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PROCEDIMENTO

• Preriscaldate il forno a 200 gradi. Lavate e asciugate le mele; tagliate le calotte, tenendole da parte ed eliminate il torsolo.
• Lasciate macerare le scorze di limone nel succo di arancia per 15 minuti. Sgocciolatele e tagliatele a dadini. Mescolate il marzapane con le mandorle, le scorze candite e 20gr. di burro.
• Riempite le mele con il composto e rimettete ad ognuna la sua calotta.
• Fate sciogliere il resto del burro in una casseruola. Rivestite una placca con carta da forno e sistematevi le mele, spolverizzate con lo zucchero, irrorate con il burro sciolto e infornate per circa 30 minuti.