Nuovi sapori autunnali saranno protagonisti del Ristorante Ca' Maser di Bianzè, di cui vi avevo già raccontato in post di qualche mese fa. Parlando con le persone, ho sentito pareri discordanti: c'è chi lo considera un po' caro, chi preferirebbe una maggiore scelta di piatti, ma in effetti lo spirito di questo ristorante è l'utilizzo di materie prime di qualità e soprattutto di stagione, a seconda della disponibilità di mercato. La vocazione inoltre è territoriale: non aspettatevi piatti di gusto internazionale, perché la cucina è quella tipica nostrana, ben curata nella presentazione dei piatti ma pur sempre casalinga. Infatti coloro che lo hanno apprezzato mi hanno parlato in maniera affettuosa dei gestori e hanno sottolineato il rapporto qualità prezzo degli ingredienti utilizzati.
Pochi piatti preparati al momento con ingredienti di giornata, freschi e genuini: così riassumerei il Ca' Maser.
Buona degustazione d'autunno a tutti!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake