Menu' della Festa della Mamma

Eccomi con un menu' che racchiude i miei piatti preferiti.....insomma la festeggiata sono io ed il menu' l'ho creato appositamente per me!Ho utilizzato per tutti i piatti dei condimenti speciali di cui voglio parlarvi prima di presentare le ricette.Su tratta dei prodotti

azienda franchising con negozi in tutto il mondo di prodotti venduti sfusi!I prodotti VOM FASS vengono venduti alla spina direttamente dai contenitori di Oli, Aceti, Liquori e Grappe, e Distillati.Quando entri in un Negozio VOM FASS sarai accolto da un'atmosfera magica, calda e accogliente dove sarai seguito dal negoziante nell'assaggio dei prodottivenduti alla spina quali:

Oli di Semi, Noci, e Frutti Pregiati dalle Anfore in Ceramica;
Aceti Balsamici di Frutta dalle Orce in Terracotta,
Grappe e deliziosi Liquori cremosi dalle Ampolle di Vetro
Distillati provenienti dalle migliori distillerie della Scozia e di tutto il mondo da Botti di Legno di Quercia,

Come fuziona VOM FASS? E' semplice, devi solo assaggiare i prodotti, scegliere la bottiglia che vuoi farti riempire e personalizzarla con una scritta fatta a mano dal negoziante...
Cosa ve ne pare? io sono rimasta affascinata da questa filosofia e gentilmente l'azienda mi ha omaggiato di alcuni olii e aceti davvero particolari

OLIO ALL'ARANCIO, OLIO AL LIMONE,OLIO AL PEPERONCINO, OLIO AL PISTACCHIO
ACETO AL MELOGRANO, ACETO DI FICO, ACETO DI MANGO, ACETO DI MIELE

li ho provati tutti è sono davvero fantastici! Vi consiglio di provarli perché esaltano davvero ogni piatto...anche il piu' semplice!Visitate anche la pagina FACEBOOK!
Ed ecco i miei piattiPer le orecchiette basta comprare i cardi e cucinarli nella stessa acqua della pasta ( QUI vi avevo già spiegato come prepararli) e poi condirli con mollica fritta, pomodorini soffritti in olio al peperoncino vom fass e cipolle.Un filo di olio a crudo....e via!

Come secondo ho approfittato ancora dei cardi che adoro per prepararli al tegame, dopo averli lessati li ho amalgamati con mozzarella e formaggio, sistemati in tegame ed informati per 15 minuti. Accompagnati con cipolle al forno glassate con ACETO AL MELOGRANO VOM FASS

E come dolce una torta inventata dal risultato piu' che dignitoso!!!Ingredienti:1 tazza di caffè ( io MOLINARI nocciola e cioccolato )frutta secca mista ( io EUROCOMPANY)cioccolato100 gr zucchero150 gr burro2 uova1 bustina di cremore tartarobrandy ( io LUCANO)olio alla'arancia VOM FASSun goccio di latte

Inizio preparando del caffè nella mia nuova moka ECCOMI GP&ME

nel frattempo preparo la frutta secca tritandola nel mio fantastico tritatutto ECCOMI GP&MEe stesso passaggio con il cioccolato,monto lo zucchero con il burro ed aggiungo le uova.Unisco il cremor tartaro (serve a rendere soffice e sostituisce il lievito)

Aggiungo il brandy, l'olio all'arancia, il latte ed il cioccolato con la frutta secca e da ultimo il caffè amaro

preparo una teglia a cerniera GP&ME imburrandola e poi verso il composto dentro.In formo a 174 gradi per 45 minuti.Ancora calda sgancio la tortiera ed il risultato è un dolce croccantissimo fuori (al fondo il cioccolato crea una crosta deliziosa) e morbido al centro.

confesso che ero titubante sull'esito, ma chiunque l'ha assaggiata mi ha fatto i complimenti.....una dolce strepitoso!
Io ho guarnito con panna fresca , fragole e arancia candita.

Infine ho accompagnato la torta con un ottima tazza di caffè realizzata con le mie nuove capsule compatibili CAFFE' MOLINARI

ho provato due versioniITESPRESSO QUALITA' OROITESPRESSO DECAFFEINATOed ho ricevuto in omaggio la praticissima e simpaticissima borsa !

pratiche e comode le capsule sono compatibili con la mia macchinetta De LONGHI ed il caffè è molto buono e di qualità! Mi sono trovata molto bene e sono certa di ricomprarlo!