Menu Harry Allen (Dessert) Crumble di Mele

Menu Completo Harry Allen 10€ per 4 Persone 10 €

• Grissini alle Olive € 2.69
• Tagliatelle di Segale al Radicchio Rosso, ricotta e Nocciole tostate € 2.68
• Pancake di farinata con Pot Pourri di Verdure € 2.31
• Crumble di Mele € 1.80

Non sono ancora pronta per fare outing, ma quasi e con voi, che passate a trovarmi, vorrei rifletterci. Sono in bilico fra il diventare vegetariana o rimanere ancora con le vecchie abitudini alimentari, in realtà ho sempre amato poco in generale i secondi piatti, difatti faccio più fatica a trovare idee sfiziose per i secondi per i menudel blog, cosa che invece non mi succede affatto con le minestre o i dolci di cui sono ghiotta e che, purtroppo, non aiutano la mia linea..sob!
In rete ci sono tanti link su come gli animali da macello vengono trattati, e sul dolore che ne consegue.
L'idea che una bella mucca con gli occhioni buoni continui a finire nel mio piatto mi fa stare male.. non voglio mettervi link sulla questione perché sono immagini molto forti e non credo che sia il caso, ognuno di voi può cercare e trovare mille informazioni in rete.
Dall'altra parte della bilancia c'è il fatto che fatico a fare certe rinunce, ci sono piatti che mi piacciono come le polpette, la carne di castrato, le costoline i tortellini, ma è un cambiamento che razionalmente, eticamente ed emotivamente ritengo indispensabile anche se non sono certa di farcela, sono circa 10 giorni che ho rinunciato alla carne, non senza fatica in certi casi.
E voi come la pensate? mi rendo conto che è un argomento delicato ma mi farebbe felice confrontarmi con qualcuno di voi che è nelle mia situazione, la vostra opinione per me è molto importante, lasciatemi qualche commento se vi va..
E ora passiamo al nostro super, super, super dolce, è davvero un regalo per i sensi, provatelo!!!
Per i più audaci e volenterosi lascio la VideoRicetta QUI sotto..
Iniziamo con la foto ingredienti

  e il costo per 4 persone solo €1.80, NOTA BENE: ho fatto un errore nella destriscizione degli ingredienti di cui mi sono accorta solo ora ho scritto 60 gr di zucchero anzichè di burro! ..io uso questo procedimento anche per la torta di mele, e da quando l'ho scoperto lo faccio sempre, metto per soli 5 minuti le mele con soli 10 gr di burro e un cucchiaio di zucchero, le mele diventano fantastiche e danno un sapore superbo!

..e ora passiamo alla pasta, verso la farina, il resto del burro (50 gr) e dello zucchero (2/3 cucchiai colmi)e un uovo interi ..
ora impasto velocemente e metto al fresco in frigorifero per una mezz'orettta, questo aiuta nella fase dello sbriciolamento sulle mele..
..ora verso le mele nella pirofila da forno ...
 ...e iniziate a sbriciolarci sopra la pasta ottenuta..
al termine della pasta dovrebbe risultare così, ora lo mettete nel forno preriscaldato a 180°/190° per una mezz'ora..
Et Volià, Il dessert è pronto!!
Alla prossima Chez Monik!  :-)