Millefoglie al salmone

INGREDIENTI

300gr. di mozzarella di bufala

150gr. di salmone affumicato a fette

100gr. di foglie di spinaci da insalata

olio extravergine di oliva

sale

pepe

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PROCEDIMENTO

• Tagliate la mozzarella a fettine e fatela asciugare tra due fogli di carta da cucina.
• Lavate gli spinaci, asciugateli, metteteli in una ciotola, conditeli con un filo di olio, sale e pepe e mescolate bene.
• Foderate uno stampo a cerniera di 20cm. di diametro che avrete ricoperto con carta da forno, con il salmone, poi con la mozzarella ed in ultimo con gli spinaci, quindi ripetete il procedimento, continuando a strati fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
• Compattate la preparazione con le mani e mettetela in frigorifero per 15 minuti.
• Aprite infine lo stampo, trasferite la preparazione su un piatto, tagliatela a spicchi con un coltello molto affilato per non rovinarla e servitela.

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INGREDIENTI 300gr. di mozzarella di bufala 150gr. di salmone affumicato a fette 100gr. di foglie di spinaci da insalata olio extravergine di oliva sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO Tagliate la mozzarella a fettine e fatela asciugare tra due fogli di carta da cucina. Lavate gli spinaci, asciugateli, metteteli in una ciotola, conditeli con un filo di [...]