Mini involtini di patate

Questa è una splendida ricetta per un antipasto o un buffet, rapidi da preparare e molto stuzzicanti.

INGREDIENTI:
2 patate grosse
200gr di bacon
100gr di parmigiano in  pezzo
sale
pepe
PREPARAZIONE:
tagliare le patate molto sottilmente con l'aiuto di una mandolina

prendete una fetta aggiustate di sale e pepe ( non esagerare perchè parmigiano e bacon sono saporiti)
mettere un pezzetto di parmigiano all'interno e arrotolare

poi avvolgere con il bacon

disporre gli involtini in una teglia da forno

infornare a 200° con il grill acceso per 8-10 minuti fino a che il bacon è bello croccante