Mini peperoni ripieni di mortadella

 





INGREDIENTI:







UNA DECINA DI MINI TRIBELLI

3 FETTE SPESSE DI MORTADELLA
PANGRATTATO Q.B
INSAPORITORE  ALLE ERBE AROMATICHE
OLIO EVO Q.B






Lavare e togliere la parte iniziale del peperone e togliere via i semini

Tagliare a cubetti la mortadella e passarla al trita tutto per ridurla in crema,in una ciotola mettere il pangrattato e un pò di insaporitore alle erbe aromatiche.

Nella pirofila con il pangrattato e le erbe aromatiche  aggiungere la mortadella ridotta in crema e un filo d'olio e amalgamare il composto.

Farcire i peperoni e adagiarli in una padella con un filo d'olio e cuocerli finchè si ammorbidiscono  ,avendo cura di mettere un coperchio sulla padella.
 ACCOMPAGNARE IL TUTTO CON UN BUON VINO QUALE IL LAMBRUSCO OTELLO
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IL VINO E' SPETTACOLARE IN QUANTO OLTRE IL GUSTO MOLTO AMABILE VI E' LA PRESENZA DEL FRIZZANTINO CHE IO ADORO.








PEPERONI UTILIZZATI PER QUESTA RICETTA