Miss cotoletta di tonno

 
Miss cotoletta di tonno è amata da tutti! 
E' buona ed è sempre disponibile! 
Ma non malignate sulla sua gentilezza, perchè tutti abbiamo sempre in dispensa una carota, una scatoletta di tonno e pezzo di pane secco... e allora arriva lei, pronta a salvare le nostre tavole!!!
 ...in versione baby:
...ed in versione "adulta":
Breve nota sul tonno: Io non lo sapevo, ma alla ricerca di maggiori informazioni su qualità e proprietà del tonno, ho scoperto che ben cinque delle otto specie di tonno in commercio sono ormai a rischio di estinzione. Questo perché la maggior parte del tonno in scatola è pescato con metodi distruttivi che oltre a catturare i tonni, causano ogni anno la morte di migliaia di uccelli marini, mante, squali, tartarughe e delfini, nonostante esistano metodi di pesca che potrebbero evitare questo macello.
L’unica azienda che sta mettendo in pratica precisi criteri di sostenibilità (creazione di riserve marine, no alla pesca illegale e etichette trasparenti ) in parte della sua produzione è l’Asdomar. In genere non amo fare nomi, marche o pubblicità, ma in questo caso mi sembra più che lecito! 
Per maggiori informazioni vi consiglio di leggere qui.
Qui invece la ricetta originale   Cotoletta di tonno   Ingredienti: 1 scatoletta di tonno Pane secco (io ho usato un braccio di una crocetta) 1 cucchiaio di farina 1 carota 6 olive verdi(ma anche nere o capperi)
Preparazione:
Grattugiate finemente la carota (io l’ho messa nel mixer) e ammollate il pane in un po’ d’acqua. In una ciotola aggiungete la carota grattugiata, il pane strizzato, la farina, 4 olive tagliate a pezzettini piccoli e il tonno spezzettandolo con una forchetta.  Amalgamate gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo, che sarà piuttosto morbido (per questo si può cuocere solo al forno).
Con le mani date una forma di cotoletta o tonda (se vorrete preparare miss cotoletta), premete sopra qualche oliva tagliata a rondelle e cuocete in forno a 200° per 20 minuti.
  Lessate a parte un mazzetto di agretti e trapiantateli come folta chioma alla vostra miss cotoletta di tonno!!