Muffin: Muffin alle mele leggerissimi

Muffin 
Muffin alle mele leggerissimi
Ingredienti per 8 muffin: 

• 175 g di farina 00
• mezza bustina di lievito
• 2 mele
• 100 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 60 ml di olio di semi
• 1 vasetto di yogurt (125 g)

Mescolare uova e zucchero. Unire yogurt e olio. Poi farina e lievito. Mescolare il tutto e unire le mele tagliate a cubetti. Versare l'impasto negli appositi stampi per muffin. Cuocere per 15/20 minuti a 180°.