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Muffins alla nocciola con panna montata glassati al cioccolato bianco

Da Kittynaceliaca @CeliRoberta
Care amiche e amici,
sono tornata con una nuova ricetta dei Muffins e questa volta con la mia seconda collaborazione e cioè con CODAP....la nota azienda produttrice di panna per dolci, panna spray e panna da cucina, che mi ha omaggiato dei suoi prodotti ...sono veramente ottimi con una resa favolosa !
Ho trovato questa ricetta su un giornale di cucina...e l'ho riadattata naturalmente alle mie esigenze,cioè sostituendo la farina tradizionale alla farina gluten free e voilà ecco la mia nuova creazione fresca fresca...o come volete calda calda...:-)
Ecco la mia ricettina tutta per voi...fatene buon uso...mi raccomando !!! :-)
Muffins alla nocciola con panna montata glassati al cioccolato bianco
la preparazione...
Muffins alla nocciola con panna montata glassati al cioccolato bianco
Muffins alla nocciola con panna montata glassati al cioccolato bianco
INGREDIENTI:
- 300 gr di farina gluten free ( MIXIT DS),- 1 pizzico di sale,- 80 gr di zucchero,- 100 gr di margarina (CONAD),- 1 bustina di lievito per dolci (SAFI),- 2 uova,- 100 ml di latte,- 100 gr di cacao amaro (PERUGINA),- 100 gr di cioccolato bianco (NOVI),- 50 gr di nocciole,- PANNA DA MONTARE da 500gr HULALA'' per la farcitura,- Confettini colorati a cuore (DECORI' LO CONTE)
PROCEDIMENTO:
Mescolate gli ingredienti liquidi cioè latte,uova,burro fuso in una ciotola, poi mescolate quelli secchi in un'altra, quindi farina,sale,lievito,zucchero e cacao .Poi riuniteli in un'altra ciotola e mescolate bene,aggiungete circa 50 gr di nocciole tritate grossolanamente e mescolate .Mettete il composto nei pirottini e fate cuocere i Muffins in forno preriscaldato a 180° per 15-20 min .

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