Muffins with Peanut Butter and Mou

INGREDIENTS for 12 muffins:
1 ¾ cup of flour
4 teaspoons of baking powder
½ cup of sugar
6 spoons of peanut butter
1 egg
4 spoons of melted butter
¾ cup of milk
150 gr of chopped mou candies
If you want 3 spoons of minced peanuts for decoration
Preheat the oven at 200° C and grease with butter 12 muffins mold. Mix together flour, baking powder and sugar, after add the peanut butter in order to obtain a nubby mixture. Apart whisk the egg with the melted butter and the milk, and now add to it the nubby mixture paying attention to mix well all the ingredients. After add the pieces of mou, always mixing well the final mixture. Pour the mixture in the muffins molds and bake for about 20-25 minutes!
INGREDIENTI per 12 Muffins
1¾ tazza abbondante di farina
4 cucchiaini di lievito in polvere
½ tazza di zucchero
6 cucchiai di burro di arachidi
1 uovo sbattuto
4 cucchiai di burro fuso
¾ tazza di latte
150 gr di mou alla vaniglia tagliata a pezzettini
Se volete 3 cucchiai di arachidi tritate grossolanamente per decorare
Preriscaldate il forno a 200° C ed imburrate 12 stampini. Mescolate in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero. Ora aggiungete il burro di arachidi mescolando fino ad ottenere un composto granuloso. A parte in un'altra ciotola sbattete l'uovo, il burro fuso ed il latte, quindi unite questo mix al composto granuloso amalgamando bene. Aggiungete in ultimo le mou a pezzetti sempre mescolando bene l'impasto. Distribuitelo nei pirottini (se volete cospargeteli con le arachidi tritate) e cuoceteli in forno per circa 20-25 minuti!
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