Natale…

Finalmente  ci siamo, è arrivato il mio periodo preferito (oltre all’estate!), i giorni che più adoro, le luci bianche, le candele, i pacchi preparati con cura sotto l’albero, finalmente è arrivato Natale……

Una festa che mi fa tornare bambina anche se bambina non lo sono più da un pezzo, che mi permette di ricordare indimenticabili vigilie con la tavola imbandita di delizie dolci e salate insieme ad amici e parenti. Un forte scampanellio alla porta e mia mamma che esclamava per i piccini del momento: “toh, bambini, anche quest’anno Babbo Natale è arrivato” mentre mio papà con aria sorpresa tentava di trascinare un sacco enorme (che è stato sempre lo stesso, riciclato per anni e anni senza che nessuno se ne accorgesse!!)  nel mezzo del salotto. Poi dopo la cena, tutti imbacuccati alla messa di mezzanotte e una volta tornati a casa non si poteva rinunciare alla tazza di cioccolata con panna che solo la mamma sapeva fare così densa e profumata. Per tradizione familiare il giorno di Natale invece, lo passavamo soli, in famiglia per riaprire le porte agli ospiti il giorno di Santo Stefano.

 Poi sono diventata grande ed ecco che il pranzo del 25 lo preparava la Edda con la sua tavola perfetta, la ciotola in cristallo con i gamberetti in salsa rosa e l’insalata russa in bellavista sul piatto da portata della Spode.  Assaggiando, scherzando e ridendo passava così gran parte della giornata e mentre si tornava a casa mi assaliva quella malinconia, quel dispiacere perché  la giornata di festa tanto attesa se n’era andata davvero in un lampo.

 Ora che la Edda e la Marinella sono volate via è compito di mia sorella e della farfalla preparare i crostini con il salmone, mentre io passo le notti a sfogliare libri di cucina, stilo infinite liste della spesa e trascrivo menù tra i più improbabili.

 Poi finisce che preparo i piatti di ogni anno, ma anche adesso sono qui immersa tra  vecchi ricettari e riviste internazionali alla ricerca della cena della vigilia perfetta.

 Ancora non so come sarà il menù, ancora non so in quali piatti mi cimenterò. Ma sono sicura che anche quest’anno la cena sarà deliziosa grazie alle persone che siederanno alla mia tavola, grandi, quasi grandi e piccolini….

 Felice Natale  a Voi.