Nero D’Avola DOCG

Il vino rosso siciliano ‘Nero D’Avola DOCG’ non ha certo bisogno di particolari presentazioni, è una delle produzioni di qualità che sono davvero senza pari!

Ha una storia particolarmente curiosa, in passato infatti, veniva esportato in Francia classificato come vino calabrese, che in quel tempo era decisamente più famoso e apprezzato. Nel 1800 i rossi provenienti da uve nero d’avola del territorio siracusano erano divenuti molto richiesti e ambiti dagli stessi commercianti Francesi e nord Europei, che li utilizzavano per dare colore e corposità ai loro prodotti.

Viene coltivato principalmente in Sicilia, nel Siracusano e proviene da vitigni Nero d’Avola. Le uve sono ad alta gradazione zuccherina e permettono il raggiungimento di oltre 15 gradi alcolici.

Oggi i vini nero d’avola sono tra i più diffusi e apprezzati in Italia.
Il colore è rosso rubino intenso, brillante, con riflessi violacei. L’aroma non è semplice da capire: è speziato ed evidenzia sentori di prugna secca, ciliegia, mora, ribes nero, lampone e cioccolato, cuoio e tabacco.

Alla vostra!!!