Nocciole: Torta Di Nocciole Piemontese

Calorie a persona: 517

Ingredienti per 6 persone:

• 150 G Nocciole
• 150 G Farina
• 150 G Zucchero
• 2 Uova
• 100 G Burro
• 50 G Cacao Amaro In Polvere
• Lievito Per Dolci

Preparazione:

• Far tostare le nocciole.
• Pestarle nel mortaio.
• Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata.
• Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere per 40 minuti.
• Questa torta può essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d’Asti.
• In abbinamento si può bere ovviamente del Moscato d’Asti.

Note:

• Luogo: Piemonte.