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Nuova collaborazione e frollini

Da Dolcemeringa
NUOVA COLLABORAZIONE E FROLLINIOggi vorrei parlarvi della mia nuova collaborazione La Mandorle. Una ditta francese che da oltre 20 anni e' specialista in bevande solubili 100% bio-vegetali. Con i loro processo di produzione brevettato hanno la possibilita' di incorporare una percentuale molto piu' alta di frutta secca, rispetto ai metodi correnti e cosi' risultano piu' sane e nutrienti. Oltre ad una vasta gamma di prodotti solubili si possono trovare anche latte di mandorla senza zuccheri aggiunti, olio di mandorla e creme dolci spalmabili. Io ho avuto il piacere di ricevere latte si mandorla al cioccolato, latte di mandorla e bevanda alla castagna. La mia curiosita' mi ha portato a fare un buon frappe' con il latte di mandorla di La Mandorle semplicissimo da fare: basta prendere una bustina mettere 100ml. di acqua in uno shaker 2 cubetti di ghiaccio e.... shakerare! Ne risulata una bevanda densa, fresca con un gusto buonissimo. Si puo' fare anche calda. Ho fatto merenda con dei semplici frollini.Ingredienti:250 gr. di farina1 uovo70 gr. di zucchero75 gr. di latte2 cucchiaini rasi di lievito1/2 bustina di vanillinaLasciamo ammorbidire il burro. Poi facciamo una frolla normale, mettiamo la farina a fontana, incorporiamo l'uovo, il burro, lo zucchero, il latte, il lievito e la mezza bustina di vanillina. Impastiamo finche' non sara' diventato un impasto omogeneo. Facciamo riposare per un' ora in frigo. Con l' impasto successivamente faremo dei biscotti con le varie formine. Li mettiamo su una teglia ricoperta da carta da forno se vogliamo possiamo aggiungere sopra un po' di granella di zucchero. Cuociamo a forno gia' caldo a 160° per 15 min. Quando i biscotti saranno belli dorati li sforniamo e li lasciamo raffreddare.

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