in questo periodo difficilissimo per me, l'unica cosa che mi ha sollevato un po' dai pensieri, è stata la mia partecipazione alla "sfida cubetti" promossa dall'azienda Fratelli Beretta e Alice Tv.
in occasione della mia ultima visita a Roma negli studi di Alice Tv, per registrare l'ultima apparizione, ho portato dei biscotti semplicissimi da realizzare, ma davvero gustosi... vi propongo la ricetta così li potrete preparare anche voi..
ingredienti:
150 gr di crema alla nocciola
50 gr di crema di marroni
150 gr di farina 00
1 uovo
nutella e ciliegie candite per decoro
in una boule, mettere la farina l'uovo, la crema di nocciola (circa 3 cucchiai colmi) e la crema di castagne (1 cucchiaio colmo).
amalgamare bene gli ingredienti , compattare con le mani e ricavare circa 20/25 palline di ugual peso (cuoceranno meglio)
con l'aiuto del manico di un mestolo formare all'interno di ogni pallina una fossa che andrà ad accogliere la nutella.
io ho cotto i biscotti con la nutella gi inserita nell'incavo perchè dovevo trasportarli in treno e non volevo che si rovinassero, ma la nutella va inserita dopo aver cotto i biscotti così non vi si seccherà. (ad ogni buon conto erano squisiti anche così)
cuocere in forno a 170° ventilato per circa 8/10 minuti, non di più altrimenti si seccano e perderanno la loro caratteristica.
non preoccupatevi se quando li estraete dal forno saranno morbidissimi..., quando si raffredderanno, saranno perfetti.
decorare con ciliegie candite
se li vorrete provare.. fatemi sapere...
grazie
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake