Oggi cucina ... Eleonora! Ha 25 anni e ama cucinare e sperimentare e infatti ha provato per noi questa ricetta per mangiare dolci "senza peró esagerare!"
Ingredienti:
- 150g di farina di riso - 150g di zucchero semolato - 5 uova intere - un baccello di vaniglia - un pizzico di sale - 3 mele di media misura
Preparazione:
Mettere sul mixer lo zucchero assieme alle uova e la vaniglia e montare per almeno 10 minuti. Aggiungere piano piano la farina assieme al pizzico di sale e mescolare bene il tutto mentre tagliate le mele a fettine e le mescolate con un po' di limone per non farle annerire. Prendere una teglia tonda e alternare prima l'impasto e poi le mele, finendo con l'ultimo strato di mele. Spolverare con lo zucchero e mettere in forno per 40minuti a 180gradi. È molto buona,umida e leggera.
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