Ingredienti:- 200 gr. di riso venere
- 1 avocado non troppo maturo
-150 gr di ritagli di salmone affumicato
- succo e scorza di un limone
- olio,sale & pepe q.b.
-un mazzetto di erba cipollina
-mandorle tritate e tostate q.b.
Si comincia con il lessare il riso in acqua bollente e salata. Mentre il riso cuoce (circa 18 min.) spellate l'avocado,tagliatelo a dadini e trasferitelo in una ciotola dove andrete ad aggiungere il succo filtrato di un limone.
Scolate il riso,che nel frattempo avrà terminato la sua cottura,fatelo raffreddare per bene ed aggiungete 3 cucchiai d'olio evo, la scorza del limone, l'erba cipollina, i ritagli di salmone affumicato, le mandorle tritate e l'avocado con il succo di limone. Mescolate delicatamente e fate riposare in frigo per un paio d'ore. Una Valida e gustosa Aternativa Insalata di Riso.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake