Il piatto di oggi!?!Un secondo di pesce prelibato,leggero e gustosissimo!!!I meriti vanno alla mia dolce Mamma che l'ha preparato appositamente per me.
Ingredienti:
Orata;(1 a persona va benissimo)
frutti di mare;(cozze,vongole,gamberetti e seppioline)
trito di prezzemolo,basilico,rosmarino e olio evo;
patate tagliate a bastoncini piccoli;
sale e origano;
pomodorini pachino;
vino bianco e acqua;
per il cartoccio:
carta forno e carta d'alluminio.
Procedimento:
Dopo aver pulito l'orata irrorarla,sia all'interno che all'esterno, con il trito di aromi...e adagiarla nel cartoccio creato con un foglio di carta d'alluminio e di sopra un foglio di carta forno.Dopo di che sbollentare i frutti di mare con poca acqua e vino bianco.
A questo punto unire al cartoccio le patate,i frutti di mare,i pomodorini pachino tagliati a due e condire il tutto con sale,trito di aromi,origano e un filo di olio evo.
Chiudere il cartoccio ed infornare,in forno preriscaldato,a 180° per 30 minuti circa.
Pronta per esser servita.
Buon appetito!!
Buon fine settimana a tutti!!!http://dolcesalatomio.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss
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