Un primo fresco,veloce perfetto per questa stagione caldissima.Orecchiette condite con il mio pesto,"nato"per caso una sera quando volevo preparare delle bruschette particolari.Da allora lo uso ovunque in qualsiasi piatto..a casa è molto apprezzato.L' abbiamo soprannominato pesto mediterraneo.
Particolare del pesto.
Ingredienti: "tutto a occhio"
pasta fresca tipo orecchiette;
pomodorini pachino;
peperone verde;
cipolla;
basilico;
olio evo;
sale;
origano;
Procedimento:
In un contenitore versare tutti gli ingredienti e con il minipiper frullare fino ad ottenere una crema non troppo omogenea.Nel frattempo cuocere e scolare la pasta in una zuppiera e versarci sopra il pesto.
Mescolare e servire.Se di gradimento aggiungere del parmigiano grattugiato.
Buon Appetito!!
Particolare
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake