Paccheri con le lenticchie

Ingredienti:

X 4 persone

• 320 g di paccheri
• 500 g di lenticchie già cotte avanzate

Preparazione:

Per questo piatto semplicissimo ho usato le lenticchie avanzate già cotte .

Cuocere la pasta e scolarle condire con le lenticchie e se piace mettere un goccio di olio sopra .

Lenticchie in umido

Pulire le lenticchie e metterle a bagno , preparare un soffritto con carota , cipolla, sedano , mettere il pomodoro poi versare le lenticchie , far insaporire e versare dell’acqua calda o del brodo vegetale .

Portare a cottura e aggiustare di sale .