Palline di Cocco e Cioccolato

-1 Giorno al Natale
Palline di cocco al cioccolato:  11° Giorno di Biscotti di Natale

Per semplificare ancora le ricette facili che vi abbiamo proposto nello speciale 12 Giorni di biscotti natalizi, questa volta non ci sarà bisogno neanche di accendere il forno per creare questi simpatici pasticcini. Ingredienti semplici e golosi e tante manine operose – ecco cosa vi serve! Divertite i bambini realizzando queste palline di cocco e confezionate in modo da fare regali casalinghi last minute. Ingredienti :
150 g di cioccolato fondente 150 g di farina di cocco (più altri 50 g di farina di cocco per infarinare le palline) 2 cucchiai di zucchero di canna integrale 2 cucchiai di mascarpone  
Preparazione:
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Rimuovete dal fuoco e mescolate insieme al cocco, allo zucchero di canna e al mascarpone. Formate tante piccole palline che potete presentare nelle mini cestine da muffin. Cospargete sopra dell’altro cocco (oppure potete mettere delle decorazioni che vi piacciono di più) e lasciate nel frigorifero fino al momento di servire, almeno finché il cioccolato non si sia addensato.