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Pancakes

Da Federico
Pancakes
Tipico dolce americano, il pancake è buono e facile da preparare, vediamo come procedere ;)
Ingredienti per 4 pancakes:
  • 400gr di latte
  • 250gr di farina 00
  • 50gr di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • burro per ungere la padellina
Unire tutti gli ingredienti (eccetto il burro che serve esclusivamente per ungere la padella) e mescolare bene il tutto per qualche minuto. Ungere la padella (non deve essere molto grande perchè il pancake deve venire alto, non sottile come la crepe) e scaldare, versare un po' del composto e lasciare dorare da una parte e dall'altra per qualche minuto.
Servire accompagnandolo con marmellata, sciroppo d'acero, gelato, nutella,ecc..
Io ho utilizzato una crema al pistacchio ;)
Pancakes

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