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Pane integrale – Ricetta

Da Ant0n3l

Pane integrale – RicettaAnche se non sono neppure lontanamente una food blogger, inizio questa settimana lasciandovi la ricetta del mio pane integrale.
Il fatto è che faccio il pane molto ma molto buono (oggi ho un livello di autostima altissimo!) e qui in famiglia piace a tutti.
Poi, Filippo lo adora. A volte prima di andare a scuola me lo chiede, se per quando torna a casa, glielo faccio trovare, il mio pane integrale.
Una soddisfazione pazzesca! Eccola.
Ingredienti:
500 gr di farina integraleMezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva1 cubetto di lievito di birraSale q.b.Sale grosso (qualche granello)Acqua q.b.
Preparazione:
Su un ripiano disponete la farina e fate un “buco” in mezzo (tipo ciambella). Salate con due o tre pizzichi di sale fino.
Stemperate il cubetto di lievito in un bicchiere di acqua tiepida e versatelo dentro al "buco" e iniziate a impastare con le mani.
Aggiungete poi mezzo bicchiere di olio e continuate a impastare. Se dovesse servire per l’impasto aggiungete pure acqua tiepida.
Ungete una teglia da forno e metteteci l’impasto a riposare (coperto con un canovaccio) per un paio di ore.
Trascorso questo tempo, passateci sopra un giro di olio e salate la superficie con qualche granello di sale grosso.Infornate a 190 gradi per circa 45 minuti.

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