Pani e salami: l’aperitivo agricolo in Cascina Cuccagna a 5€

Che cosa c’è di meglio di  un bel pezzo di pane con il salame?

In onore di questo connubio tanto semplice quanto azzeccato, Un posto a Milano, all’interno di Cascina Cuccagna (via Cuccagna, 2 – Milano) organizza quattro appuntamenti, realizzati in  collaborazione  con Berkel, per  scoprire  il  “Km  Vero”  dei  salumi  lombardi.
Martedì  7 – 14 – 21 e 28  aprile, dalle ore 18.30 alle 21.30, l’Aperitivo Agricolo, al costo di 5 € (assaggio  di  salumi, pane e calice),  omaggia le eccellenze dell’artigianato norcino con i salumi delle migliori aziende agricole lombarde, accompagnati da pane, focacce e grissini dello Chef Nicola Cavallaro.

Ecco il calendario:
Martedì  7  aprile   Il  Fiocco  cotto,  la  Pancetta  arrotolata  e  il  Prosciutto  crudo  stagionato  4  anni  dell’Azienda  Agricola  Bettella,  con  la  focaccia  artigianale  al  rosmarino  e  i  vini  dell’azienda  vinicola La  Stoppa. Martedì  14  aprile
Il Prosciutto  Crudo  di  Parma,  del  Prosciutto  Cotto  affumicato  e  della  Guancia  di  maiale  del  Salumificio  San  Paolo, da  gustare  con  le  michette  calde  di Un  Posto  a  Milano,  e  il  Lambrusco  delle Cantine  Lombardini. Martedì  21  aprile
Soppressa,  pancetta  e  lonza  del Salumificio  Bazza,  da  avvolgere  rigorosamente  sui  grissini  stirati  a mano  dallo Chef Nicola  Cavallaro e  i  vini  dell’Azienda  Agricola  Pialli. Martedì  28  aprile L’ultimo  appuntamento  di  Pani  e  Salami  ospita  il  salame  cotto  e  il  lardo  dell’Azienda   Agricola   dello   Spino Fiorito,  da  accompagnare  con  crostoni di  pane  casereccio  e  i  vini  dell’Azienda  Agricola  La  Travaglina. - Aperitivo a 5 euro? Anche a Milano si può. E con prodotti d’alta qualità. Info: 02 5457785