Panini veloci saporiti

Siamo a meta' settimana e spero che questa passi velocemente... Non so se e' la primavera, che a dirla  tutta mi va benissimo o sono io stanca ma ho sempre sonno. Mi aggiro a lavoro con la velocita' di un bradipo!!! Oppure questa e' solo un' ipotesi lontana l'eta' si fa sentire:-) Ma non vi preoccupate me la do' una mossa qui non si puo' poltrire per cui ora vi lascio qiesta ricetta veloe veloce!!!
Ingredienti per 10 panini:
250 gr. di farina "00" Molini Rosignoli
250 gr. di farina integrale
erbe aromatiche ( basilico, salvia, timo,rosmarino)
1 bustina per torte salate
 2 cucchiaini di sale Gemma di mare
200 ml. di acqua tiepida
50 ml. di latte
1 cucchiao di olio evo Dante
Per farcire:
pomodorini ciliegino
olive denocciolate
formaggio saporito
olio evo Dante
Mettiamo in una ciotola le farine, le erbe aromatiche a pezzetti in quantita' che piu' ci piace, il sale, il lievito e infine i liquidi . Impastiamo energicamente fino a quando il composto non e' omogeneo ed elastico. Formiamo delle palline e le schiacciamo leggermente, passiamo un po' di olio evo in superficie e mettiamo i pomodorini tagliati a fettine e le olive. Possiamo anche mettere all'interno del nostro panino un po' di formaggio e dei pomodorini vedrete che gusto! Cuociamo a forno gia' caldo per 35/40 minuti. Che ne dite anche per uno spuntino di mezzanotte?!

Cosi' partecipo al contest di Valentina e Vane

Vorrei presentarvi anche la mia nuova collaborazione con Gemma di Mare che mi hanno omaggiato di vari sali molto buoni e di prima qualita'!