Parmigiana di zucchine grigliate

Ingredienti per 4 persone

una bottiglia da 420 g Polpa rustica Bioitalia

6 zucchine medie
100 g di grana grattugiato
qualche fogliolina di basilico
20 olive taggiasche
sale q.b
4 cucchiai di olio evo
uno spicchio di aglio

Preparazione :Lavare le zucchine e tagliarle a fette; grigliare le zucchine.

In una padella mettere l'olio e far soffriggere uno spicchio di aglio e versare la passata ,salare e far cuocere 5 minuti.
Prendere una pirofila e fare degli strati alternati di zucchine ,passata di pomodoro ,qualche oliva (privata dal nocciolo) e il grana grattugiato.Finire lo strato con il grana in modo tale che in forno si formerà una bella crosticina dorata.
Guarnire con del basilico.
Infornare a 180°C per 15 minuti circa.
Servitele tiepide.