La pasta alla crudaiola che vi presento oggi è una variante della classica crudaiola pomodoro e mozzarella. Avevo voglia di un bel piatto di pasta fredda, come spesso capita in questo periodo, e visto il caldo (e la voglia di andare al mare) ho preparato qualcosa che al nostro ritorno fosse già pronta.
La pasta alla crudaiola nasce così, per caso, con l’unione di ingredienti che avevo in dispensa (e che mio marito adora) e devo dire che ci è veramente piaciuta!
INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
180 gr di pasta corta (io penne rigate)
12 pomodorini ciliegino
una scatoletta di tonno da 160 gr
scaglie di grana q.b.
olio, sale ed origano q.b.
Per prima cosa ho cotto la pasta, l’ho scolata al dente e l’ho passata sotto ad un getto di acqua fredda per bloccarne la cottura. Nel frattempo ho lavato e tagliato a spicchi i pomodorini, li ho messi in una ciotola e conditi con olio sale ed origano e poi ho aggiunto le scaglie di grana ed il tonno (privato del suo olio) e stemperato con la forchetta.
Ho condito la pasta …. et voilà ecco a voi la variante di pasta alla crudaiola di Mollichedizucchero.
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