La pasta frolla è una delle ricette base per fare torte, crostate biscotti ecc. Io ho sempre usato questa ricetta e devo dire la verità non ci sono mai stati problemi. Adesso ve la propongo
Ingredienti
- 3 uova intere
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
Procedimento
Su un tavolo disponete la farina e lo zucchero a fontana e mettete al centro il burro ammorbidito e la scorza grattugiata di mezzo limone.Impastate per bene ma non troppo perchè la pasta frolla non va lavorata troppo proprio per non farle perdere la friabilità, fate riposare per mezz’ora l’impasto ricoperta con un panno.
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