Ingredienti:
- 1000 g di farina 0
- 700 g di burro
- 400 g di zucchero
- 200 g di tuorli
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
Preparazione:
Mettere in planetaria lo zucchero, i tuorli e gli aromi,
aggiungere il burro morbido e poi la farina.Mettere in frigo a riposare per circa ½ ora .
Se la vogliamo fare al cioccolato , si mettono 100 g di cacao amaro al posto di 100 g di farina .
Si presta benissimo per fare dei biscotti .
Ricetta presa dal libro di F. Scolari e T. Busnelli