Magazine Cucina
INGREDIENTI per 2 pizze
- Farina 00 400g
- Lievito di birra 1 panetto
- Acqua 2 bicchieri
- Sale 10g
- Ghi (o strutto) 1 cucchiaio abbondante
- Zucchero 1 pizzico
PROCEDIMENTO
Mescolare farina e sale. Riscaldare l'acqua e sciogliere in 1 bicchiere d'acqua lievito e zucchero (lasciare la restante acqua da parte). Mescolare farina e sale con lievito e Ghi (o strutto) inizialmente con un cucchiaio. Aggiungere un po' d'acqua alla volta, finchè l'impasto non diventa lavorabile a mano (non tutta se non è necessaria). Impastare con le mani per 10 minuti, creare una palla, fare un incisione a croce in superficie e lasciar lievitare in una ciotola infarinata e coperta con un panno per almeno due ore e mezza.
Passato il tempo necessario, la vostra pasta per pizza è pronta.
Potrebbero interessarti anche :
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Pasta frolla con avocado
Due parole...Avevo sentito dire che si può fare la frolla usando l'avocado al posto del burro. In rete molti ne parlano ma non si trovano ricette soddisfacenti. Leggere il seguito
Da Ilario Vannucchi
CUCINA, RICETTE -
Rotolo di pasta biscotto al cacao con ricotta e frutti di bosco
Questo dolce non è affatto difficile da realizzare, dovrete solo avere l'accortezza di prepararlo con qualche ora di anticipo, in quanto necessita di un po' di... Leggere il seguito
Da Jo
CUCINA, RICETTE -
Pasta fredda alla caprese
Pasta fredda alla caprese! Un piatto di pasta leggero, fresco e saporito questa è la mia pasta alla caprese presentata su un letto di Parmigiano Reggiano... Leggere il seguito
Da Ricette Tipiche Italiane
CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE -
Pasta fredda alla caprese
Pasta fredda alla caprese! Un piatto di pasta leggero, fresco e saporito questa è la mia pasta alla caprese presentata su un letto di Parmigiano Reggiano... Leggere il seguito
Da Ricette Tipiche Italiane
CUCINA, RICETTE -
Birra Peroni ha festeggiato l’inizio della raccolta dell’orzo a Casali Santa...
Birra Peroni ha festeggiato, insieme agli agricoltori della propria filiera agricola, l'inizio della raccolta dell’orzo da birra per la produzione della birra... Leggere il seguito
Da Sississima
CUCINA, RICETTE -
Focaccia fave e pancetta con la mdp
Livello di difficoltà :☆ Categoria : Antipasti, RUSTICO, Primi, PRODOTTI FORNO, piatto unico, Secondi Piatti, PIZZE, OLIO EVO, Salati, Dado, snack, FOCACCIA,... Leggere il seguito
Da Ilaria Ruisi
CUCINA, RICETTE