Pasta ricotta e noci

Pasta ricotta e noci 

Salve a tutto oggi vi presento la pasta con ricotta e noci  un primo piatto molto semplice e veloce da preparare infatti il condimento può essere pronto mentre si cuoce la pasta.

Ricetta per2 persone 

Ingredienti

• 180 g di penne rigate 
• 100 g di noci tritate
• 80 g di ricotta
• 1 spicchio d'aglio
• olio d'oliva q.b.
• parmigiano reggiano q.b.

Tempo di preparazioneCirca 20 minuti

ServireCaldo

Difficoltàmedio-bassa

Prima di iniziare a preparare il condimento dovete mettere a bollire l'acqua nella quale cuocerete la pasta, in una padella a parte soffriggete olio, aglio e noci trite, per evitare di soffriggere l'aglio potete aggiungere dell'acqua calda, quando le noci si sono cotte spegnete il fuoco e aggiungete la ricotta amalgamandola al tutto.

 Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e mescolatela al condimento.

Impiattate spolverate con abbondante parmigiano e servite caldo.

Buon Appetito!