Pasteis de nata portoghesi

INGREDIENTI :

2 confezioni di pasta sfoglia
500 ml di panna 
6 tuorli
2 cucchiai di farina
180 g di zucchero
scorza di un limone
zucchero a velo


Procedimento della crema: in una ciotola mettere i tuorli con lo zucchero e con la frusta amalgamare bene;aggiungere la scorza del limone e la farina ,in seguito la panna e amalgamare il composto.
Trasferite il composto in una casseruola con il fondo spesso e cuocere a fuoco basso per 10 minuti finchè la crema si addensa.
Sovrapponete le due sfoglie  e tagliare dei cerchi in modo da foderare degli stampi da  muffins,bucherellare il fondo con la forchetta e disponete su ogni tartelletta la crema.
Infornare a forno già caldo 250° per 15/20 minuti finchè si formerà una bella crosticina dorata.
Una volta raffreddate ,togliere dagli stampi e spolverizzare con zucchero a velo.




Piatto spigolo bianco Poloplast