Pasticciotto crema e amarena

Ingredienti:
1 dose di pasta frolla:
   500 gr di farina
   150 gr di margarina
   1 pizzico di sale
   200 gr di zucchero
   4 uova ( di cui2 intere+2 tuorli )
     1/2 scorza di limone
   1 pizzico di lievito per dolci
1 dose di crema pasticcera:
   500 ml di acqua
   70 gr di farina
   150 gr di zucchero
   3 tuorli
   1 bustina di vanillina
amarene (con sciroppo)
Procedimento:
con bimby
preparare la pasta frolla:
mettere nel boccale scorza di limone e zucchero per  10 sec vel.8
Unire tutti i rimanenti ingredienti ed  impastare 20 sec vel.5
Avvolgere l'impasto nella pellicola e far riposare in frigo per una ventina di minuti
Nel frattempo preparare la crema pasticcera:
mettere tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere per 7 min 90° vel.4
Stendere la pasta frolla su di una spianatoia infarinata dandogli la forma rettangolare e ritagliare dei mini rettangoli per riempire gli stampi tondi (diametro 10 cm) precedenemtne imburrati ed infarinati.
Farcire con crema pasticcera, inserire una amarena ben scolata all'interno e chiudere la superficie con altrettanta pasta frolla;
Infornare a 180° per 20 minuti.

Se ti è piaciuto l’ articolo condividilo e iscriviti alla nostra pagina facebook “Le ricette di anna e flavia” per non perdere altre ricette, curiosità e consigli!!

Lasciaci anche un commento! I tuoi commenti contribuiscono a far crescere il nostro blog!