Patate e gamberetti

INGREDIENTI

6 patate lesse

16 gamberetti

2 cucchiai di aceto di mele

1/2 tazza di maionese

2 cucchiai di panna da cucina

prezzemolo

1 cucchiaio di capperi

1 cucchiaio di senape

3 falde di peperoni sottaceto

sale

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PROCEDIMENTO

• Sbollentate i gamberetti per 5 minuti in acqua salata, acidulata.
• Raffreddateli e sgusciateli. Dalle patate lesse ricavate 16 fette alte 1cm. Spalmatele con la maionese, disponete su ognuna un gamberetto e il prezzemolo tritato.
• Tagliate a cubetti gli scarti delle patate e amalgamateli con la maionese rimasta alla quale avrete incorporato la panna, la senape, il prezzemolo, i capperi e le falde di peperone a dadini.
• Servite contornando con le patate.

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  INGREDIENTI 6 patate lesse 16 gamberetti 2 cucchiai di aceto di mele 1/2 tazza di maionese 2 cucchiai di panna da cucina prezzemolo 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di senape 3 falde di peperoni sottaceto sale —————————————————————————– PROCEDIMENTO Sbollentate i gamberetti per 5 minuti in acqua salata, acidulata. Raffreddateli e sgusciateli. Dalle patate [...]