Ingredienti
- 500 gr. di patate pelate e tagliate a spicchi
- 150 gr. di prosciutto cotto tagliato a dadini
- 150 gr. di mozzarella a dadini
- 1 cucchiaio raso di semi di papavero
- 1 cucchiaio di origano secco
- Sale q.b.
- Pepe verde macinato q.b.
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini da tè di pangrattato o di pecorino grattugiato (facoltativi)
- Tempo Preparazione:
10 minuti - Tempo Cottura:
40 minuti - Tempo Riposo:
10 minuti - Dosi:
2 persone - Difficolta':
Normale - Costo:
basso
Le patate preparate in questo modo sono molto gustose, saporite e semplici da realizzare. Puoi servirle come antipasto, ricco contorno o secondo piatto. I semi di papavero donano un sapore molto particolare a questa preparazione. Puoi realizzare la ricetta anche utilizzando pirofile monoporzione e servendone una per commensale.
Metti le patate tagliate a spicchi in una terrina ampia ed unisci i semi di papavero, l’origano secco sbriciolato, il sale, il pepe verde appena macinato e l’olio extravergine di oliva.
Mescola bene tutti gli ingredienti e lascia riposare per una decina di minuti.
Quindi unisci la mozzarella ed il prosciutto cotto.
Mescola molto bene.
Versa il composto preparato in una pirofila antiaderente distribuendolo e livellandolo bene.
Spolverizza a piacere con pangrattato. (facoltativo)
Metti in forno già caldo a 200° e lascia cuocere per 40 minuti o finchè le patate saranno cotte e si sarà formata una crosticina dorata.
Impiatta e servi in tavola ben caldo.
Buon appetito!!!!