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Penne al gorgonzola e pere

Da Olly
Di certo è uno dei miei primi preferiti, quando ho a disposizione delle pere kaiser lo faccio spesso perchè è veloce e buonissimo!
INGREDIENTI:
pasta a formato corto
due pere piccole
150gr di gorgonzola (io ho usato gorgonzola/mascarpone)
una noce di burro
parmigiano reggiano
pepe
sale
PREPARAZIONE:
tagliare le pere a pezzettini e metterle in una padella con una noce di burro, fare cuocere a fuoco vivace per un paio di minuti non devono disfarsi troppo
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aggiungere il gorgonzola e fare fondere, poi unire la pasta cotta al dente e spadellare bene,
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mettere un po di pepe macinato fresco a mulinello
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poi una spolverata di parmigiano
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NOTE: di solito metto un po di noci tritate sopra ma oggi ne ero sprovvista.

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