![Penne con asparagi e salsiccia. Penne con asparagi e salsiccia.](http://m2.paperblog.com/i/285/2856386/penne-con-asparagi-e-salsiccia-L-5eWzwq.png)
Buon pomeriggio a tutti.Oggi vi propongo un primo piatto gustosissimo e veloce da preparare.
![Penne con asparagi e salsiccia. Penne con asparagi e salsiccia.](http://m2.paperblog.com/i/285/2856386/penne-con-asparagi-e-salsiccia-L-iolv31.png)
Ingredienti:
(per 2 persone)
160 gr di pasta tipo penne;(io ho utilizzato quelle colorate)
1 mazzetto di asparagi;
1 salsiccia piccante;
q.b. di cipollotto;
q.b. di olio evo;
q.b. di sale;
q.b. di vino rosso;
Procedimento:
Iniziamo con lavare e pulire gli asparagi eliminando la parte dure e legnosa.Quindi sbollentarli e tagliarli a rondelle.Nel frattempo sbriciolare la salsiccia,privata del budello,e sfumarla con poco vino rosso.Nella stessa padella unire l'olio,il cipollotto,gli asparagi e far rosolare per qualche minuto.Regolare di sale.A piacere si può aggiungere della salsa di pomodoro.Quando la pasta è cotta farla saltare nel condimento e servire.
Buon Appetito.
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Particolare
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