Penne con calamari, pomodorini e arancia

Ingredienti

• 320 grammi di penne rigate
• 250 grammi di calamari puliti
• 6 pomodorini ciliegia
• 1 arancia
• prezzemolo
• olio extravergine d'oliva
• sale e pepe

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facilissima
• Costo:
  medio

Vino consigliato:

• Bianco di Pitigliano

Un piatto di penne con i calamari semplice e gustoso, pochi ingredienti amalgamati da una rapida cottura. Un primo ai sapori di mare facilissimo da preparare. Con gli stessi molluschi potete preparare anche una delicata minestra di finocchi e zucchine al profumo di mare

Procedimento

Ricavare dall’arancia 8 fettine sottili per la guarnizione, ricavare il succo da quella rimasta e filtrarlo.

Tagliare a pezzetti i calamari e saltarli in padella per 1 minuto con pochissimo olio, sale e il succo d’arancia.

Tagliare i quarti i pomodorini.

Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle bene al dente e saltarle con i calamari, i pomodorini e del prezzemolo tritato finissimo.

Profumare con una macinata di pepe e servire immediatamente.

Se per Pasqua volete preparare dei piatti di mare, questo vi richiederà pochissimo tempo e impegno.

Strumenti Necessari

• casseruola
• padella antiaderente
• colino