Penne panna e zucca

Con questa storia di Halloween ho esagerato e comprato un pezzo troppo grosso di zucca!Tra risotti, pane, focaccine, non sapevo più come prepararla!E questa è venuta fuori da sola!Molto buona, ve la consiglio. 
Ingredienti:- 320 gr di penne- 200 gr di zucca- 1/2 cipolla- 200 ml di panna da cucina- sale q.b.- 2 cucchiai di olio- prezzemolo q.b.
Procedimento:Tagliare la zucca a dadini, più piccoli sono, meglio è, e tenerli da parte. Tritare finemente la cipolla e rosolarla nell'olio.Una volta ben dorata, aggiungere la zucca. Mescolare bene, coprire e lasciar cuoce a fiamma moderata per una ventina di minuti o comunque finchè non sarà morbida. Schiacciare la zucca con una forchetta e aggiungere la panna. Amalgamare bene e salare. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e aggiungerla alla panna. Spolverare con il prezzemolo tritato e amalgamare bene.Servire subito.