Pennette al limone di Sorrento

In questo periodo ho sempre un pò di nostalgia della mia terra d'origine perché nata vicino alla costiera amalfitana e sorrentina per me l'estate è soprattutto mare e paesaggi persi nel blu. Quest'anno poi non ho avuto modo di vedere il mare della costiera (spero di godermelo prestissimo) ne assaporare i piatti tipici campani e così quando la fabbrica della pasta di Gragnano mi ha omaggiato di questo prodotto ho sentito il profumo di casa ;-)
Pennette al limone di Sorrento Ingredienti
350 gr. pennette al limone di Sorrento la fabbrica della pasta di gragnano
250 ml. di panna da cucina
70 ml di latte
1 limone biologico (serve solo la buccia)
burro q. b. 
pepe nero droghe palma q.b.
Portare ad ebollizione l'acqua, aggiungere il sale e cuocere le pennette al limone di sorrento la fabbrica della pasta di gragnano come indicato sulla confezione.
In una pentola antiaderente mettere un pezzetto di burro e lasciare sciogliere, aggiungere la panna e il latte e lasciare cuocere a fuoco medio per 5 minuti, mettere la scorza di limone grattugiata (io ho utilizzato tutta la superficie tranne delle striscioline per la decorazione) e lasciar cuocere a fuoco basso con coperchio per 3 o 4 minuti.
Quando la pasta è cotta, aggiungerla nel condimento e rigirarla per qualche secondo sul fuoco per farla insaporire con il composto panna e limone.
Servire calda con le striscioline di scorza di limone Hanno contribuito alla buona riuscita di questa ricetta la fabbrica della pasta di gragnano e DroghePalma con questi prodotti