Peperoni deliziosi

Rieccomi qui. Con una ricetta talmente veloce, facile e semplice da risultare eccessivo chiamarla "ricetta". Eppure vi scrivo da un panorama incantevole sulla costiera amalfitana, dove i colori e gli odori regnano sovrani.
Mi sembrava giusto coinvolgervi, rendervi partecipi di questi colori, non potendovi far annusare i profumi incredibili di piantagioni di basilico che circondano la nostra casa.
Nei prossimi giorni posterò le foto di questi meravigliosi luoghi. Solo per voi.
Intanto, un inno alla semplicità.
Ingredienti:
un peperone giallo e uno rosso
capperi
basilico
olio
sale
pepe
Lavate i peperoni, apriteli e privateli dei semini.
Grigliateli, senza ungerli, fino a che non diventano morbidi e toglietene la pelle (che verrà via facilmente). Sfilettateli e conditeli con sale, pepe, olio, aglio e capperi.
Un delizioso contorno di stagione che non può mancare sulle vostre tavole.