Pepite dei pirati

Un secondo diverso per i vostri bambini? (Ma non solo per loro)
Visto che si avvicina il week end e qualche strappo alla regola è concesso, vi consiglio queste pepite di pollo impanate e fritte.
Semplicissime da fare ma di grande effetto...soprattutto se direte ai vostri bimbi che sono le pepite dei pirati.
Pronti per la ricetta?

Ingredienti:
2 petti di pollo interi
2 uova
pane grattugiato
sale
50 gr di farina
olio di semi di arachidi
Tagliate in tanti pezzetti i petti di pollo, infarinateli e passateli nell'uovo sbattuto. Poi nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio caldo. Scolate, salate e servite accanto ad un purè di patate e carote o ad un'insalata di pomodori, cetrioli e olive nere.