Una piadina con cheese steak, insalata e pomodori?
Buongiorno! Che ne dite di una piadina saporita? Per chi non conoscesse la cheese steak è carne di bovino con formaggio. Si usa per farcire panini e si presenta tagliata a striscioline. Le confezioni di cheese steak vengono vendute anche con l’insalata già tagliata a striscioline inclusa all’interno.
La cheese steak è tipica negli U.S.A. da noi importata dagli emigranti
Il sapore di questa piadina con cheese steak è incredibile! Il profumo altrettanto! ovviamente si accompagna a kechup e maionese ma se ne può anche fare a meno..
Il ripieno può variare a seconda dei gusti.. con pomodori, cipolle cotte o crude, funghi, prosciutto e la sottiletta è il tipico formaggio utilizzato per prepararle la cheese steak. Andiamo alla ricetta della preparazione.
Piadina con cheese steak
Per la ricetta della piadina con farina di riso QUI
Per la ricetta della classica piadina QUI
Ingredienti:
80 grammidi cheese steak
6 fette di scamorza
1 fetta di prosciutto cotto
1/2 pomodoro
q.b. cipolla
Procedimento
La cheese steak va cotta sulla piastra e a cottura quasi ultimata si aggiunge il formaggio ma io ho cotto la carne in padella con pochissimo olio; stendere la piadina, sistemare la scamorza, poi una fetta di prosciutto e successivamente la carne. Chiudere e passare al forno a 70 gradi per circa 10 minuti.
Lavare e tagliare l’insalata a striscioline, i pomodori e la cipolla a fettine.
Lasciate raffreddare pochissimo le piadine e farcire con insalate e pomodori e cipolla…
La piadina con cheese steak è servita..
Bon appétit..
Piatto Colì
Con questa ricetta partecipo al contest di Cocogianni
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