piadina con cime di rapa e stronghino
Da Kreattiva
Oggi per me una piadina davvero speciale e seguendo il consiglio di Daniela ho utilizzato del latte invece dell'acqua gassata risultato una piadina con più sfoglie :-)
Ingredienti
250gr. farina manitoba rosignoli
250 farina arifa
50 gr. strutto (o burro)
50ml. olio extravergine d’oliva
latte q.b. (circa 40ml)
1 pizzico di bicarbonato
Mischiare tutti gli ingredienti fino a quando non risulti un impasto lisco e lasciare riposare per mezz'ora. Stendere l’impasto e con un tagliabiscotti tondo fare le forme
In una padella antiaderente cuocere le piadine rigirandole da entrambi i lati.
Ecco la variante del giorno
strolghino di culatello
cime di rapa (per me precedentemente congelate :-)
qual'è la vostra variante preferita?
Hanno collaborato alla buona riuscita di questa ricetta Arifa e Rosignoli
con questi prodotti
Non perderti il creativy link potresti vincere una recensione su Kreattiva basta condividere il tuo progetto creativo, un idea, una ricetta, una foto, una creazione che ricordi l'estate
Potrebbero interessarti anche :