Piadina super farcita

Buongiorno!! è quasi ora di pranzo e vi propongo una ricetta semplice ma gustosa grazie all'utilizzo del formaggio Sbrinz.Questa che vi presento è la seconda ricetta in gara per il contest Swiss Cheese Parade

INGREDIENTI
1 chilo di cime di rapa
olio,sale e peperoncino
aglio
10 pomodori datterino
100 gr di salsiccia di maiale con semi di finocchio
8 fettine sottili di Sbrinz  www.formaggisvizzeri.it
una piadina arrotolabile
Per le cime di rapa: in una padella fate imbiondire uno spicchio d'aglio ,aggiugete del peperoncino .In seguito aggiungete le cime di rapa lavate.Salate poco perchè poi si aggiungerà la salsiccia a tocchetti ,fate cuocere il tutto per un 30 minuti circa.Alla fine aggiungetei pomodori datterino tagliati a cubetti.
Fate scaldare la piadina ,aggiungete alcune fette di Sbrinz in moto tale che si sciolgano,poi aggiungete le cime di rapa con la salsiccia .Infine aggiugere le restanti fette di Sbrinz senza farlo sciogliere ,in modo tale che si sentiranno le due diverse consistenze del formaggio.