Piatti di mare: Gamberi fritti

Piatti di mare
Gamberi fritti
Ingredienti:

• 5 gamberi a testa 
• farina q.b.
• latte q.b.
• pangrattato q.b.
• olio per friggere
• limone
• maionese fatta in casa (secondo la ricetta che trovate QUI)

Preparare la maionese secondo la ricetta che trovate QUI. 
Sgusciare i gamberi tendendo solo la codina finale. Eliminare la testa e il filo nero della schiena. Passare i gamberi nella farina, poi nel latte e poi nel pangrattato. 
Friggere i gamberi poco per volta sino a che non diventano dorati. 
Accompagnare o con la maionese o con qualche goccia di limone.